Ingredientes:

40g de água
Meia colher de sopa de sal
Uma colher e meia de sopa de manteiga
180g de leite
225 g de farinha de trigo integra
40g de gérmen de trigo
40g de farinha branca de trigo
1 colher sopa de fermento

Confecção:

Colocar a água, o sal, a manteiga e o leite no copo e programar a sua Bimby para 2 minutos a 37º de temperatura e velocidade 2.

Junte as farinhas e o fermento e programe agora 8 segundos na velocidade 6 para bater e de seguida 2 minutos no modo espiga.

De seguida é necessário deixar a massa a levedar até dobrar o seu volume ou contando 30/40 minutos.

Volte a bater programando a Bimby para 1 minuto na velocidade espiga.

Por fim, coloque a massa na máquina do pão, deixe levedar mais 30 minutos e de seguida programe para cozer uma hora.

Desfrute de um óptimo pão quentinho.

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